在臺灣，米食不僅是日常，更是文化的根。

 

從節氣、祭儀到家庭記憶，粿始終以最貼近生活的方式，伴隨人們走過一年四季。不同族群依循自然與歲時，發展出獨特的料理與禮俗，其中閩南族群的粿，更在婚喪喜慶、人生儀式與市場庶民飲食中交織出深厚的情感脈絡。然而，隨著生活方式變遷、製作技藝高齡化，與粿相關的知識與故事正逐漸淡出日常，《粿島日記》便在這樣的時代背景下誕生，試圖以新的方式重新喚醒人們的記憶與關注。

 

對許多人而言，粿可能是「曾經吃過」，卻未必「真正理解」的食物。它的材料看似樸素，卻蘊藏著富含哲理的生活智慧──順應氣候的保存方式、務農家庭的點心、象徵祝福的造型語彙，甚至凝結了家庭關係與地方文化。《粿島日記》以此為基礎，將粿視為記憶的容器、文化的微型島嶼，透過設計重新編織其內涵，讓十四種粿化為十四座充滿故事的島嶼。

 

展覽以「島」作為整體敘事結構：每一顆粿都是一座島」。觀者彷彿以旅人的身分踏上旅程，從島嶼的外貌、性格，到其背後的季節、典故與傳統，逐步走入粿與土地、粿與人的連結。這些原本需要從田野、文獻或長輩口中才能理解的文化訊息，被轉化成更親切、更能感受的視覺語言，降低理解門檻，使文化能以「好讀、好進入」的方式再次回到大眾生活。

 

《粿島日記》為台灣藝術大學視覺傳達設計系所 吳玉婷的創作個展，結合田野調查、文獻整理與插畫創作，並以「敘事化」作為展覽的核心。當粿轉化成角色，各自帶著性格與故事，引導觀者以情感而非僅是知識的方式認識文化。展覽中特別設計的「孫子們」角色，更象徵世代之間的連結：當青年以自己的語言重新講述粿文化，也同時為文化開啟新的生命循環。

 

展覽中將展示十四種粿的文化與樣貌，也邀請觀者思考：當代社會中，我們如何理解與延續屬於自己的飲食文化？在快速變動的生活節奏中，是否仍願意停下來，看見這些流動於民間、習以為常溫暖的日常手藝？

 

《粿島日記》邀請您踏上這座以米為根的島嶼，一同尋回臺灣米食文化的生命力。以吃米吃粿為傲，我們都是吃粿長大的孩子。

 

 

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